Composición varietal: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Elaboración y Crianza: Separación de la uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, estrujadas y despalilladas. La fermentación se prolonga durante quince días a temperatura controlada entre 28o y 30o C. Durante este tiempo, la maceración y los continuos remontados propician la extracción de color. Finalizada ésta, durante el primer año, se dan trasiegos sucesivos para eliminar las lías depositadas en el fondo de los depósitos. Posteriormente se aloja en barricas de roble americano, trasegándose cada 6 meses. Permanece un año en barrica y dos en botella. Cata: Color rubí muy brillante con irisaciones teja. Especias y vainilla provenientes de su crianza en barricas de roble. En paladar es sabroso, amplio y bien equilibrado. Temperatura de servicio: Entre 18º y 20º C. Presentación: Siglo Reserva- Magnum (1,5 litros)........2000........Caja standard 6 bot:...........63.27 €
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